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Francisco Javier Escalante Almada
Sonora y Sinaloa , México · Radio 100 km
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5
puntos
hasta 50
personas
Cocina mexicana tradicional
¿Para cuántas personas?
6
Estimación orientativa
$9,000 MXN – $11,700 MXN
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En casa
En empresa
Experto en cocinar mariscos, frescos y calientes. Parrillero con proteína de cerdo, res y mariscos. Cocina tradicional mexicana
Mis recetas
Pulpo zarandeado
Pulpo cocido en olla express marinado con chiles secos y especias, para Zarandearlo a las brasas
60Media
Crema de almeja
1 Crema de almeja, ostiones y/o mejillones, con salsa macha y crotones crujientes
50Fácil
Lechón al espejo
Lechón a fuego indirecto colocado en estaca para cocimiento lento con leña de mezquite
240Media
¿Cuántas personas?
6
Estimación orientativa
$9,000 MXN – $11,700 MXN